Xylitolpulver CAS 87-99-0

Xylitoler en sukkererstatning med lavere kalori med lav glykemisk indeks. Noe forskning antyder at det også kan forbedre tannhelsen, forhindre øreinfeksjoner og ha antioksidantegenskaper. Xylitol er en sukkeralkohol, som er en type karbohydrat og inneholder faktisk ikke alkohol.
Xylitol regnes som en "sukkeralkohol" fordi den har en kjemisk struktur som ligner både sukker og alkohol, men det er teknisk sett av disse på den måten vi vanligvis tenker på dem. Det er faktisk en type lav-digestable karbohydrat som inkluderer fiber. Personer med diabetes bruker noen ganger xylitol som sukkererstatning. Blodsukkernivået holder seg på et mer konstant nivå med xylitol enn med vanlig sukker. Dette er fordi det absorberes saktere av kroppen.
Hva er xylitol laget av? Det er en krystallinsk alkohol og et derivat av xylose - et krystallinsk aldosesukker som ikke er fordøyelig av bakteriene i fordøyelsessystemene våre.
Det er vanligvis produsert i et laboratorium fra xylose, men kommer også fra barken til bjørketreet, xylanplanten, og i veldig små mengder finnes i noen frukt og grønnsaker (som plommer, jordbær, blomkål og gresskar).
Har xylitol kalorier? Selv om den har en søt smak, og det er grunnen til at den brukes som sukkererstatning, inneholder den ikke stokk/bordsukker og har også færre kalorier enn tradisjonelle søtstoffer.
Det er omtrent 40 prosent lavere i kalorier enn vanlig sukker, og gir omtrent 10 kalorier per ts (sukker gir omtrent 16 per teskje). Den har et lignende utseende som sukker og kan brukes på samme måter.