Astaxanthin (3,3'-dihydroksy-beta,beta-karoten-4,4'-dion) er et karotenoid, klassifisert som et lutein, som finnes i en rekke mikroorganismer og marine dyr, og opprinnelig isolert fra hummer av Kuhn og Sorensen. Det er et fettløselig pigment som har en oransje til dyp rød farge og ikke har vitamin A-proaktivitet i menneskekroppen.
Naturlige kilder til astaxanthin inkluderer alger, gjær, laks, ørret, krill og kreps. Kommersielt astaxanthin er hovedsakelig utvunnet fra Fife-gjær, rødalger og kjemisk syntese. En av de beste kildene til naturlig astaxanthin er regnfôret rød chlorella, med et astaxanthininnhold på omtrent 3,8 % (tørrvekt), og vill laks er også gode kilder til astaxanthin. Syntetisk produksjon er fortsatt hovedkilden til astaxanthin på grunn av de høye kostnadene ved storskala dyrking av Rhodococcus rainieri. Den biologiske aktiviteten til syntetisk produsert astaxanthin er bare 50 % av den til naturlig astaxanthin.
Astaxanthin finnes som stereoisomerer, geometriske isomerer, frie og forestrede former, hvor stereoisomerene (3S,3'S) og (3R,3'R) er de mest forekommende i naturen. Rhodococcus rainieri produserer (3S,3'S)-isomeren og Fife-gjær produserer (3R,3'R)-isomeren.
Astaxanthin, øyeblikkets hete
Astaxanthin er hovedingrediensen i funksjonell mat i Japan. FTAs statistikk over deklarasjoner av funksjonell mat i Japan i 2022 viste at astaxanthin var rangert som nr. 7 blant de 10 beste ingrediensene når det gjelder brukshyppighet, og ble hovedsakelig brukt innen helseområdene hudpleie, øyepleie, tretthetslindring og forbedring av kognitiv funksjon.
På Asian Nutritional Ingredients Awards i 2022 og 2023,Justgood Healths Den naturlige astaxanthin-ingrediensen ble anerkjent som årets beste ingrediens to år på rad, den beste ingrediensen i den kognitive funksjonssporet i 2022 og den beste ingrediensen i den orale skjønnhetssporet i 2023. I tillegg ble ingrediensen nominert til Asian Nutritional Ingredients Awards - Healthy Aging-sporet i 2024.
I de senere årene har akademisk forskning på astaxanthin også begynt å bli mer opphetet. Ifølge data fra PubMed fantes det studier på astaxanthin så tidlig som i 1948, men oppmerksomheten har vært lav. Fra og med 2011 begynte akademia å fokusere på astaxanthin, med mer enn 100 publikasjoner per år, og mer enn 200 i 2017, mer enn 300 i 2020 og mer enn 400 i 2021.
Kilde til bildet: PubMed
Når det gjelder markedet, ifølge Future market insights, er det globale astaxanthin-markedet anslått til å være 273,2 millioner USD i 2024 og forventes å nå 665,0 millioner USD innen 2034, med en årlig vekstrate (CAGR) på 9,3 % i prognoseperioden (2024–2034).
Overlegen antioksidantkapasitet
Astaxanthins unike struktur gir det enestående antioksidantkapasitet. Astaxanthin inneholder konjugerte dobbeltbindinger, hydroksyl- og ketongrupper, og er både lipofilt og hydrofilt. Den konjugerte dobbeltbindingen i midten av forbindelsen gir elektroner og reagerer med frie radikaler for å omdanne dem til mer stabile produkter og avslutte frie radikalkjedereaksjoner i forskjellige organismer. Dens biologiske aktivitet er overlegen den til andre antioksidanter på grunn av dens evne til å koble seg til cellemembraner fra innsiden og ut.
Plassering av astaxanthin og andre antioksidanter i cellemembraner
Astaxanthin utøver betydelig antioksidantaktivitet ikke bare gjennom direkte fjerning av frie radikaler, men også gjennom aktivering av cellulært antioksidantforsvarssystem ved å regulere kjernefaktor erytroid 2-relatert faktor (Nrf2)-signalveien. Astaxanthin hemmer dannelsen av ROS og regulerer uttrykket av oksidative stressresponsive enzymer, slik som hemeoksygenase-1 (HO-1), som er en markør for oksidativt stress. HO-1 reguleres av en rekke stresssensitive transkripsjonsfaktorer, inkludert Nrf2, som binder seg til antioksidantresponsive elementer i promotorregionen til avgiftningsmetabolismeenzymer.
Hele spekteret av astaxanthin-fordeler og -applikasjoner
1) Forbedring av kognitiv funksjon
Tallrike studier har bekreftet at astaxanthin kan forsinke eller forbedre kognitive underskudd forbundet med normal aldring eller dempe patofysiologien til ulike nevrodegenerative sykdommer. Astaxanthin kan krysse blod-hjerne-barrieren, og studier har vist at astaxanthin i kosten akkumuleres i hippocampus og hjernebarken i rottehjernen etter enkelt og gjentatt inntak, noe som kan påvirke vedlikehold og forbedring av kognitiv funksjon. Astaxanthin fremmer nervecelle-regenerering og øker genuttrykk av glial fibrillary acidic protein (GFAP), microtubule-associated protein 2 (MAP-2), brain-derived neurotrophic factor (BDNF) og growth-associated protein 43 (GAP-43), proteiner som er involvert i hjernegjenoppretting.
Justgood Health Astaxanthin-kapsler, med cytisin og astaxanthin fra regnskogen med røde alger, virker synergistisk for å forbedre hjernens kognitive funksjon.
2) Øyebeskyttelse
Astaxanthin har antioksidantaktivitet som nøytraliserer oksygenfrie radikalmolekyler og gir beskyttelse for øynene. Astaxanthin virker synergistisk med andre karotenoider som støtter øyehelsen, spesielt lutein og zeaxanthin. I tillegg øker astaxanthin blodstrømmen til øyet, slik at blodet kan reoksygenere netthinnen og øyevevet. Studier har vist at astaxanthin, i kombinasjon med andre karotenoider, beskytter øynene mot skader på tvers av solspekteret. I tillegg bidrar astaxanthin til å lindre ubehag i øynene og synstretthet.
Justgood Health Blålysbeskyttelsessoftgeler, Viktige ingredienser: lutein, zeaxanthin, astaxanthin.
3) Hudpleie
Oksidativt stress er en viktig utløser for aldring av huden og hudskader hos mennesker. Mekanismen bak både intrinsisk (kronologisk) og ekstrinsisk (lys) aldring er produksjonen av ROS, iboende gjennom oksidativ metabolisme og ekstrinsisk gjennom eksponering for solens ultrafiolette (UV) stråler. Oksidative hendelser i hudaldring inkluderer DNA-skade, inflammatoriske responser, reduksjon av antioksidanter og produksjon av matriksmetalloproteinaser (MMP-er) som bryter ned kollagen og elastin i dermis.
Astaxanthin kan effektivt hemme oksidativ skade forårsaket av frie radikaler og induksjon av MMP-1 i huden etter UV-eksponering. Studier har vist at astaxanthin fra Erythrocystis rainbowensis kan øke kollageninnholdet ved å hemme uttrykket av MMP-1 og MMP-3 i humane dermale fibroblaster. I tillegg minimerte astaxanthin UV-indusert DNA-skade og økte DNA-reparasjon i celler utsatt for UV-stråling.
Justgood Health gjennomfører for tiden flere studier, inkludert hårløse rotter og forsøk på mennesker, som alle har vist at astaxanthin reduserer UV-skader på de dypere lagene i huden, noe som forårsaker tegn på aldring av huden, som tørrhet, slapp hud og rynker.
4) Sportsernæring
Astaxanthin kan akselerere reparasjon etter trening. Når folk trener eller trener, produserer kroppen en stor mengde ROS, som, hvis de ikke fjernes i tide, kan skade muskler og påvirke fysisk restitusjon, mens astaxanthins sterke antioksidantfunksjon kan fjerne ROS i tide og reparere skadede muskler raskere.
Justgood Health introduserer sitt nye Astaxanthin Complex, en multiblanding av magnesiumglyserofosfat, vitamin B6 (pyridoksin) og astaxanthin som reduserer muskelsmerter og tretthet etter trening. Formelen er sentrert rundt Justgood Healths Whole Algae Complex, som leverer naturlig astaxanthin som ikke bare beskytter muskler mot oksidativ skade, men også forbedrer muskelytelsen og forbedrer atletisk ytelse.
5) Kardiovaskulær helse
Oksidativt stress og betennelse karakteriserer patofysiologien til aterosklerotisk hjerte- og karsykdom. Astaxanthins utmerkede antioksidantaktivitet kan forebygge og forbedre aterosklerose.
Justgood Health Triple Strength Natural Astaxanthin Softgels bidrar til å opprettholde kardiovaskulær helse ved å bruke naturlig astaxanthin hentet fra regnbuerøde alger, der hovedingrediensene inkluderer astaxanthin, økologisk jomfrukokosolje og naturlige tokoferoler.
6) Immunregulering
Immunsystemets celler er svært følsomme for frie radikaler. Astaxanthin beskytter immunforsvaret ved å forhindre skade fra frie radikaler. En studie fant at astaxanthin i menneskeceller produserer immunglobuliner. Tilskudd av astaxanthin i åtte uker i menneskekroppen førte til økte astaxanthinnivåer i blodet, økte T-celler og B-celler, reduserte DNA-skade og reduserte C-reaktivt protein betydelig.
Astaxanthin softgels, rå astaxanthin, bruker naturlig sollys, lavafiltrert vann og solenergi for å produsere rent og sunt astaxanthin, som kan bidra til å forbedre immunforsvaret, beskytte synet og leddhelsen.
7) Lindre tretthet
En 4-ukers randomisert, dobbeltblind, placebokontrollert, toveis crossover-studie fant at astaxanthin fremmet restitusjon fra visuell displayterminal (VDT)-indusert mental utmattelse, og dempet forhøyede plasmanivåer av fosfatidylkolinhydroperoksid (PCOOH) under både mental og fysisk aktivitet. Årsaken kan være antioksidantaktiviteten og den antiinflammatoriske mekanismen til astaxanthin.
8) Leverbeskyttelse
Astaxanthin har forebyggende og lindrende effekter på helseproblemer som leverfibrose, leveriskemi-reperfusjonsskade og NAFLD. Astaxanthin kan regulere en rekke signalveier, som å redusere JNK- og ERK-1-aktivitet for å forbedre leverinsulinresistens, hemme PPAR-γ-ekspresjon for å redusere leverfettsyntese og nedregulere TGF-β1/Smad3-ekspresjon for å hemme HSC-aktivering og leverfibrose.
Status for regelverk i hvert land
I Kina,astaxanthin Fra kilden til regnbuerødalger kan brukes som en ny matingrediens i generell mat (unntatt babymat). I tillegg tillater USA, Canada og Japan også bruk av astaxanthin i mat.
Publisert: 05. des. 2024