I de senere årene har det globale fedmeproblemet blitt stadig mer alvorlig. Ifølge «Global Obesity Atlas 2025» utgitt av World Obesity Federation, forventes det totale antallet overvektige voksne verden over å øke fra 524 millioner i 2010 til 1,13 milliarder i 2030, en økning på over 115 %. På denne bakgrunnen søker et økende antall forbrukere naturlige ingredienser som kan bidra til å forebygge fedme. I juni i år påpekte en studie publisert i tidsskriftet «npj science of food» at curcumin lindret opphopning av visceralt fett hos MASH-rotter ved å hemme frigjøringen av gastriske hemmende polypeptider (GIP) forårsaket av hypoksisk tarmskade. Denne oppdagelsen gir ikke bare nye ideer for anti-fedme, men utvider også bruksmarkedet for curcumin.
Hvordan hemmer curcumin opphopning av visceralt fett? Opphopning av visceralt fett refererer til unormal eller overdreven fettopphopning. Kosthold med mye karbohydrater, mye fett og mangel på trening kan alle føre til energiubalanse, og dermed forårsake overdreven visceralt fett. Mage-tarmkanalen er et nøkkelområde for fettabsorpsjon. Opphopning av visceralt fett er et viktig trekk ved metabolsk dysfunksjonsrelatert steatohepatitt (MASH). I følge forskningen kan både curcumin og antibiotika redusere kroppsvekten til MASH-rotter, og curcumin og antibiotika har en synergistisk effekt.
Mekanismeforskning har funnet at curcumin hovedsakelig reduserer vekten av visceralt fett, spesielt i det perirenale vevet. Curcumin hemmer vektøkning ved å undertrykke frigjøringen av GIP og redusere fettvevsindeksen rundt nyrene. Curcumin-indusert reduksjon i intestinal GIP-frigjøring hemmer aktiveringen av GIP-reseptorer, og lindrer dermed adipogenese og betennelse i perirenalt fettvev. I tillegg kan curcumin lindre tynntarmshypoksi ved å beskytte tarmepitelet og den vaskulære barrieren, og dermed redusere frigjøringen av GIP. Avslutningsvis svekker den farmakologiske effekten av curcumin på visceralt fett hovedsakelig frigjøringen av GIP ved å hemme hypoksi mediert av forstyrrelse av tarmbarrieren.
Curcumin, «eksperten på betennelsestempling», kommer hovedsakelig fra røttene og rotstokkene til gurkemeie (Curcuma longa L.). Det er en polyfenolisk forbindelse med lav molekylvekt og brukes vanligvis som krydder i diverse matvarer. I 1815 rapporterte Vegel et al. først isoleringen av et «oransjegult stoff» fra rotstokkene til gurkemeie og kalte det curcumin. Det var ikke før i 1910 at Kazimierz og andre forskere bestemte at den kjemiske strukturen var diferulisk acylmetan. Eksisterende bevis tyder på at curcumin har en betydelig betennelsesdempende effekt. Det kan utøve sin betennelsesdempende effekt ved å hemme Toll-lignende reseptor 4 (TLR4)-signalveien og dens nedstrøms signalvei for kjernefaktor kB (NF-kB), og redusere produksjonen av proinflammatoriske faktorer som interleukin-1 β (IL-1β) og tumornekrosefaktor -α (TNF-α). Samtidig regnes dens antiinflammatoriske egenskaper som grunnlaget for ulike biologiske aktiviteter, og et stort antall prekliniske eller kliniske studier har undersøkt dens effekt ved inflammatoriske sykdommer. Blant disse er inflammatorisk tarmsykdom, leddgikt, psoriasis, depresjon, aterosklerose og COVID-19 de nåværende hete forskningsområdene.
Med utviklingen av det moderne markedet er det vanskelig å oppnå en effektiv dose av curcumin gjennom kosthold alene, og det må tas i form av kosttilskudd. Derfor har det vokst betydelig innen helsekost og kosttilskudd.
Justgood Health har også utviklet en rekke curcumin-gummy-tilskudd og curcumin-kapsler. Mange distributører har begynt å tilpasse den unike doseringen eller formen til sitt eget merke.
Mer forskning på fordelene med curcumin har funnet at curcumin ikke bare bidrar til å motstå fedme, men også har flere effekter som antioksidasjon, nevrobeskyttelse, lindring av beinsmerter og støtte for kardiovaskulær helse. Antioksidant: Forskning har funnet at curcumin direkte kan eliminere frie radikaler og forbedre mitokondriefunksjonen ved å aktivere signalveier som å silencing regulatory protein 3 (SIRT3), og dermed redusere produksjonen av overdreven reaktive oksygenarter (ROS) fra kilden og effektivt lindre cellulær oksidativ skade. Nevrobeskyttelse: Eksisterende forskningsbevis indikerer at betennelse er nært knyttet til depresjon. Curcumin kan forbedre depressive og angstsymptomer hos pasienter med depresjon. Curcumin kan bidra til å motstå nevronskader indusert av interleukin-1 β (IL-1β) og andre faktorer, og lindre depresjonslignende atferd forårsaket av kronisk stress. Derfor kan det spille en positiv rolle i å støtte hjernens helse og emosjonell regulering. Lindring av muskel- og skjelettsmerter: Studier har vist at curcumin kan forbedre de kliniske symptomene hos leddgiktmodelldyr og beskytte ledd- og muskelvev ved å redusere betennelse. Curcumin kan lindre muskel- og skjelettsmerter fordi det kan hemme frigjøringen av proinflammatoriske faktorer som tumornekrosefaktor-α (TNF-α) og interleukin-1 β (IL-1β) betydelig, redusere lokale inflammatoriske responser og dermed lindre symptomer på hevelse og smerter i ledd. Støtte til kardiovaskulær helse: Når det gjelder kardiovaskulærsystemet, kan curcumin fungere ved å regulere blodlipider, redusere serumkolesterol, triglyserider og lavdensitetslipoproteinkolesterolnivåer, samtidig som det øker høydensitetslipoproteinkolesterolnivåene. I tillegg kan curcumin også hemme spredning av vaskulære glatte muskelceller og inflammatoriske responser, noe som er nyttig for å forhindre forekomst og utvikling av kardiovaskulære sykdommer som aterosklerose.
Publisert: 08.01.2026