Etter hvert som folk blir eldre, blir nedgangen i hjernefunksjon mer tydelig. Blant personer i alderen 20–49 år begynner de fleste å merke en nedgang i kognitiv funksjon når de opplever hukommelsestap eller glemsomhet. For de i alderen 50–59 år kommer erkjennelsen av kognitiv nedgang ofte når de begynner å oppleve en merkbar hukommelsestap.
Når man utforsker måter å forbedre hjernefunksjonen på, fokuserer ulike aldersgrupper på ulike aspekter. Personer i alderen 20–29 år har en tendens til å fokusere på å forbedre søvnen for å øke hjernens ytelse (44,7 %), mens personer i alderen 30–39 år er mer interessert i å redusere tretthet (47,5 %). For de i alderen 40–59 år anses forbedret oppmerksomhet som nøkkelen til å forbedre hjernefunksjonen (40–49 år: 44 %, 50–59 år: 43,4 %).
Populære ingredienser i Japans marked for hjernehelse
I tråd med den globale trenden med å leve en sunn livsstil, legger Japans marked for funksjonell mat spesielt vekt på løsninger for spesifikke helseproblemer, med hjernehelse som et viktig fokuspunkt. Innen 11. desember 2024 hadde Japan registrert 1012 funksjonelle matvarer (ifølge offisielle data), hvorav 79 var relatert til hjernehelse. Blant disse var GABA den mest brukte ingrediensen, etterfulgt avlutein/zeaxanthin, ginkgobladekstrakt (flavonoider, terpenoider),DHA, Bifidobacterium MCC1274, Portulaca oleracea saponiner, paklitaksel, imidazolidinpeptider,PQQog ergothionein.
1. GABA
GABA (γ-aminosmørsyre) er en ikke-proteinogen aminosyre som først ble oppdaget av Steward og kolleger i potetknollvev i 1949. I 1950 identifiserte Roberts et al. GABA i pattedyrhjerner, dannet gjennom irreversibel α-dekarboksylering av glutamat eller dets salter, katalysert av glutamatdekarboksylase.
GABA er en kritisk nevrotransmitter som finnes i stor grad i pattedyrs nervesystem. Hovedfunksjonen er å redusere neuronal eksitabilitet ved å hemme overføringen av nevrale signaler. I hjernen er balansen mellom hemmende nevrotransmisjon mediert av GABA og eksitatorisk nevrotransmisjon mediert av glutamat avgjørende for å opprettholde cellemembranstabilitet og normal nevral funksjon.
Studier viser at GABA kan hemme nevrodegenerative forandringer og forbedre hukommelse og kognitive funksjoner. Dyrestudier tyder på at GABA forbedrer langtidshukommelsen hos mus med kognitiv nedgang og fremmer spredning av nevroendokrine PC-12-celler. I kliniske studier har GABA vist seg å øke serumnivåene av hjerneavledet nevrotrofisk faktor (BDNF) og redusere risikoen for demens og Alzheimers sykdom hos middelaldrende kvinner.
I tillegg har GABA positive effekter på humør, stress, tretthet og søvn. Forskning indikerer at en blanding av GABA og L-teanin kan redusere søvnlatens, øke søvnvarigheten og oppregulere uttrykket av GABA og glutamat GluN1-reseptorsubenheter.
2. Lutein/zeaxanthin
Luteiner et oksygenert karotenoid bestående av åtte isoprenrester, et umettet polyen som inneholder ni dobbeltbindinger, som absorberer og sender ut lys ved spesifikke bølgelengder, noe som gir det unike fargeegenskaper.Zeaxanthiner en isomer av lutein, som avviker i plasseringen av dobbeltbindingen i ringen.
Lutein og zeaxanthiner de primære pigmentene i netthinnen. Lutein finnes hovedsakelig i den perifere netthinnen, mens zeaxanthin er konsentrert i den sentrale makula. De beskyttende effektene avlutein og zeaxanthinfor øynene inkluderer forbedring av synet, forebygging av aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD), grå stær, glaukom og forebygging av retinopati hos premature spedbarn.
I 2017 fant forskere fra University of Georgia ut atlutein og zeaxanthinpositiv innvirkning på hjernens helse hos eldre voksne. Studien indikerte at deltakere med høyere nivåer avlutein og zeaxanthinviste lavere hjerneaktivitet når de utførte ordpar-gjenkallingsoppgaver, noe som tyder på høyere nevral effektivitet.
I tillegg rapporterte en studie at Lutemax 2020, et luteintilskudd fra Omeo, økte nivået av BDNF (hjerneavledet nevrotrofisk faktor) betydelig, et kritisk protein involvert i nevral plastisitet, og avgjørende for vekst og differensiering av nevroner, og assosiert med forbedret læring, hukommelse og kognitiv funksjon.
(Strukturelle formler av lutein og zeaxanthin)
3. Ginkgo-bladekstrakt (flavonoider, terpenoider)
Ginkgo biloba, den eneste gjenlevende arten i ginkgo-familien, kalles ofte et «levende fossil». Bladene og frøene brukes ofte i farmakologisk forskning og er en av de mest brukte naturmedisinene over hele verden. De aktive stoffene i ginkgo-bladekstrakt er hovedsakelig flavonoider og terpenoider, som har egenskaper som å hjelpe med lipidreduksjon, antioksidanteffekter, forbedre hukommelsen, lindre øyebelastning og tilby beskyttelse mot kjemisk leverskade.
Verdens helseorganisasjons monografi om medisinplanter spesifiserer at standardiserteginkgoBladekstrakter bør inneholde 22–27 % flavonoidglykosider og 5–7 % terpenoider, med et ginkgolsyreinnhold på under 5 mg/kg. I Japan har Health and Nutrition Food Association satt kvalitetsstandarder for ginkgobladekstrakt, som krever et flavonoidglykosidinnhold på minst 24 % og et terpenoidinnhold på minst 6 %, med ginkgolsyre under 5 ppm. Anbefalt daglig inntak for voksne er mellom 60 og 240 mg.
Studier har vist at langvarig inntak av standardisert ginkgo-bladekstrakt, sammenlignet med placebo, kan forbedre visse kognitive funksjoner betydelig, inkludert hukommelsesnøyaktighet og vurderingsevne. Dessuten er det rapportert at ginkgo-ekstrakt forbedrer blodstrømmen og aktiviteten i hjernen.
4. DHA
DHA(dokosaheksaensyre) er en omega-3 langkjedet flerumettet fettsyre (PUFA). Den finnes i rikelig mengde i sjømat og sjømatprodukter, spesielt fet fisk, som gir 0,68–1,3 gram DHA per 100 gram. Animalske matvarer som egg og kjøtt inneholder mindre mengder DHA. I tillegg inneholder morsmelk og melk fra andre pattedyr også DHA. Forskning på over 2400 kvinner på tvers av 65 studier fant at den gjennomsnittlige konsentrasjonen av DHA i morsmelk er 0,32 % av den totale fettsyrevekten, fra 0,06 % til 1,4 %, med kystbefolkninger som har de høyeste DHA-konsentrasjonene i morsmelk.
DHA er assosiert med hjernens utvikling, funksjon og sykdommer. Omfattende forskning viser atDHAkan forbedre nevrotransmisjon, nevronvekst, synaptisk plastisitet og frigjøring av nevrotransmittere. En metaanalyse av 15 randomiserte kontrollerte studier viste at et gjennomsnittlig daglig inntak på 580 mg DHA forbedret episodisk hukommelse betydelig hos friske voksne (18–90 år) og de med mild kognitiv svikt.
DHAs virkningsmekanismer inkluderer: 1) gjenopprettelse av n-3/n-6 PUFA-forholdet; 2) hemming av aldersrelatert nevroinflammasjon forårsaket av overaktivering av M1-mikrogliaceller; 3) undertrykkelse av A1-astrocytterfenotypen ved å senke A1-markører som C3 og S100B; 4) effektiv hemming av proBDNF/p75-signalveien uten å endre hjerneavledet nevrotrofisk faktor-assosiert kinase B-signalering; og 5) fremme av nevronal overlevelse ved å øke fosfatidylserinnivåene, noe som letter translokasjon og aktivering av proteinkinase B (Akt)-membranen.
5. Bifidobakterien MCC1274
Tarmen, ofte omtalt som den «andre hjernen», har vist seg å ha betydelige interaksjoner med hjernen. Tarmen, som et organ med autonom bevegelse, kan fungere uavhengig uten direkte hjerneinstruksjoner. Forbindelsen mellom tarmen og hjernen opprettholdes imidlertid gjennom det autonome nervesystemet, hormonelle signaler og cytokiner, og danner det som er kjent som «tarm-hjerne-aksen».
Forskning har vist at tarmbakterier spiller en rolle i akkumuleringen av β-amyloidprotein, en viktig patologisk markør ved Alzheimers sykdom. Sammenlignet med friske kontrollpersoner har Alzheimers-pasienter redusert mangfold av tarmmikrobiota, med en reduksjon i den relative forekomsten av Bifidobacterium.
I studier av mennesker med mild kognitiv svikt (MCI) forbedret inntak av Bifidobacterium MCC1274 kognitiv ytelse betydelig i Rivermead Behavioral Memory Test (RBANS). Poengsummer på områder som umiddelbar hukommelse, visuell-spatial evne, kompleks prosessering og forsinket hukommelse ble også betydelig forbedret.
Publisert: 07.01.2025