Etter hvert som mennesker blir eldre, blir nedgangen i hjernens funksjon tydeligere. Blant individer i alderen 20-49 begynner de fleste å merke en nedgang i kognitiv funksjon når de opplever hukommelsestap eller glemsel. For de i alderen 50-59 år kommer erkjennelsen av kognitiv nedgang ofte når de begynner å oppleve et merkbart fall i hukommelsen.
Når man utforsker måter å forbedre hjernens funksjon på, fokuserer ulike aldersgrupper på ulike aspekter. Personer i alderen 20-29 har en tendens til å fokusere på å forbedre søvnen for å øke hjernens ytelse (44,7 %), mens individer i alderen 30-39 er mer interessert i å redusere tretthet (47,5 %). For de i alderen 40-59 anses å forbedre oppmerksomheten som nøkkelen til å forbedre hjernens funksjon (40-49 år: 44 %, 50-59 år: 43,4 %).
Populære ingredienser i Japans hjernehelsemarked
I tråd med den globale trenden med å forfølge en sunn livsstil, legger Japans marked for funksjonell mat spesielt vekt på løsninger for spesifikke helseproblemer, med hjernehelse som et viktig fokuspunkt. Innen 11. desember 2024 hadde Japan registrert 1012 funksjonelle matvarer (ifølge offisielle data), hvorav 79 var relatert til hjernehelse. Blant disse var GABA den mest brukte ingrediensen, etterfulgt avlutein/zeaxanthin, ginkgobladekstrakt (flavonoider, terpenoider),DHA, Bifidobacterium MCC1274, Portulaca oleracea saponiner, paklitaksel, imidazolidinpeptider,PQQog ergothionein.
1. GABA
GABA (γ-aminosmørsyre) er en ikke-proteinogen aminosyre først oppdaget av Steward og kolleger i potetknollvev i 1949. I 1950, Roberts et al. identifisert GABA i pattedyrhjerner, dannet gjennom irreversibel α-dekarboksylering av glutamat eller dets salter, katalysert av glutamatdekarboksylase.
GABA er en kritisk nevrotransmitter som finnes mye i pattedyrs nervesystem. Dens hovedfunksjon er å redusere nevronal eksitabilitet ved å hemme overføringen av nevrale signaler. I hjernen er balansen mellom hemmende nevrotransmisjon mediert av GABA og eksitatorisk nevrotransmisjon mediert av glutamat avgjørende for å opprettholde cellemembranstabilitet og normal nevrale funksjon.
Studier viser at GABA kan hemme nevrodegenerative endringer og forbedre hukommelse og kognitive funksjoner. Dyrestudier tyder på at GABA forbedrer langtidshukommelsen hos mus med kognitiv tilbakegang og fremmer spredningen av nevroendokrine PC-12-celler. I kliniske studier har GABA vist seg å øke nivåene av serum-hjerneavledet neurotrofisk faktor (BDNF) og redusere risikoen for demens og Alzheimers sykdom hos middelaldrende kvinner.
I tillegg har GABA positive effekter på humør, stress, tretthet og søvn. Forskning indikerer at en blanding av GABA og L-theanin kan redusere søvnlatens, øke søvnvarigheten og oppregulere uttrykket av GABA og glutamat GluN1-reseptorunderenheter.
2. Lutein/zeaxanthin
Luteiner en oksygenert karotenoid som består av åtte isoprenrester, en umettet polyen som inneholder ni dobbeltbindinger, som absorberer og sender ut lys ved spesifikke bølgelengder, og gir den unike fargeegenskaper.Zeaxanthiner en isomer av lutein, forskjellig i posisjonen til dobbeltbindingen i ringen.
Lutein og zeaxanthiner de primære pigmentene i netthinnen. Lutein finnes hovedsakelig i den perifere netthinnen, mens zeaxanthin er konsentrert i den sentrale makulaen. De beskyttende effektene av lutein og zeaxanthin for øynene inkluderer forbedring av synet, forebygging av aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD), grå stær, glaukom og forebygging av retinopati hos premature spedbarn.
I 2017 fant forskere fra University of Georgia at lutein og zeaxanthin positivt påvirker hjernens helse hos eldre voksne. Studien indikerte at deltakere med høyere nivåer av lutein og zeaxanthin viste lavere hjerneaktivitet når de utførte ord-par-gjenkallingsoppgaver, noe som tyder på høyere neural effektivitet.
I tillegg rapporterte en studie at Lutemax 2020, et luteintilskudd fra Omeo, betydelig økte nivået av BDNF (hjerneavledet nevrotrofisk faktor), et kritisk protein involvert i nevral plastisitet, og avgjørende for vekst og differensiering av nevroner, og assosiert med forbedret læring, hukommelse og kognitiv funksjon.
(Strukturformler for lutein og zeaxanthin)
3. Ginkgobladekstrakt (flavonoider, terpenoider)
Ginkgo biloba, den eneste overlevende arten i ginkgofamilien, kalles ofte et "levende fossil." Bladene og frøene er ofte brukt i farmakologisk forskning og er en av de mest brukte naturmedisinene over hele verden. De aktive forbindelsene i ginkgobladekstrakt er hovedsakelig flavonoider og terpenoider, som har egenskaper som å hjelpe lipidereduksjon, antioksidanteffekter, forbedre hukommelsen, lindre belastning på øynene og tilby beskyttelse mot kjemisk leverskade.
Verdens helseorganisasjons monografi om medisinplanter spesifiserer det standardiserteginkgobladekstrakter bør inneholde 22-27 % flavonoidglykosider og 5-7 % terpenoider, med ginkgolsyreinnhold under 5 mg/kg. I Japan har Health and Nutrition Food Association satt kvalitetsstandarder for ginkgobladekstrakt, som krever flavonoidglykosidinnhold på minst 24 % og terpenoidinnhold på minst 6 %, med ginkgolicsyre holdt under 5 ppm. Anbefalt daglig inntak for voksne er mellom 60 og 240 mg.
Studier har vist at langsiktig inntak av standardisert ginkgo-bladekstrakt, sammenlignet med placebo, kan forbedre visse kognitive funksjoner betydelig, inkludert minnenøyaktighet og dømmekraft. Dessuten har ginkgo-ekstrakt blitt rapportert å forbedre hjernens blodstrøm og aktivitet.
4. DHA
DHA (dokosaheksaensyre) er en omega-3 langkjedet flerumettet fettsyre (PUFA). Det er rikelig i sjømat og deres produkter, spesielt fet fisk, som gir 0,68-1,3 gram DHA per 100 gram. Dyrebasert mat som egg og kjøtt inneholder mindre mengder DHA. I tillegg inneholder morsmelk og melk fra andre pattedyr også DHA. Forskning på over 2400 kvinner i 65 studier fant at den gjennomsnittlige konsentrasjonen av DHA i morsmelk er 0,32 % av total fettsyrevekt, fra 0,06 % til 1,4 %, med kystpopulasjoner som har de høyeste DHA-konsentrasjonene i morsmelk.
DHA er assosiert med hjernens utvikling, funksjon og sykdommer. Omfattende forskning viser at DHA kan forbedre nevrotransmisjon, nevronal vekst, synaptisk plastisitet og nevrotransmitterfrigjøring. En meta-analyse av 15 randomiserte kontrollerte studier viste at et gjennomsnittlig daglig inntak på 580 mg DHA betydelig forbedret episodisk hukommelse hos friske voksne (18-90 år) og de med mild kognitiv svikt.
DHAs virkningsmekanismer inkluderer: 1) gjenoppretting av n-3/n-6 PUFA-forholdet; 2) hemme aldersrelatert nevroinflammasjon forårsaket av M1 mikroglialcelle overaktivering; 3) undertrykke A1 astrocytt-fenotypen ved å senke A1-markører slik som C3 og S100B; 4) effektivt hemme proBDNF/p75-signalveien uten å endre hjerneavledet nevrotrofisk faktor-assosiert kinase B-signalering; og 5) fremme nevronal overlevelse ved å øke fosfatidylserinnivåer, noe som letter proteinkinase B (Akt) membrantranslokasjon og aktivering.
5. Bifidobacterium MCC1274
Tarmen, ofte referert til som "den andre hjernen", har vist seg å ha betydelige interaksjoner med hjernen. Tarmen, som et organ med autonom bevegelse, kan fungere uavhengig uten direkte hjerneinstruksjon. Imidlertid opprettholdes forbindelsen mellom tarmen og hjernen gjennom det autonome nervesystemet, hormonelle signaler og cytokiner, og danner det som er kjent som "tarm-hjerne-aksen".
Forskning har avslørt at tarmbakterier spiller en rolle i akkumulering av β-amyloidprotein, en viktig patologisk markør ved Alzheimers sykdom. Sammenlignet med friske kontroller har Alzheimerspasienter redusert mangfold av tarmmikrobiota, med en reduksjon i Bifidobacteriums relative overflod.
I menneskelige intervensjonsstudier på individer med mild kognitiv svikt (MCI), forbedret inntak av Bifidobacterium MCC1274 den kognitive ytelsen betydelig i Rivermead Behavioural Memory Test (RBANS). Poeng på områder som umiddelbar hukommelse, visuell-romlig evne, kompleks prosessering og forsinket hukommelse ble også betydelig forbedret.
Innleggstid: Jan-06-2025