Mat-, drikke- og helseindustrien gjennomgår dyptgående endringer. Drevet av endringen av forbrukerverdier, kontinuerlige teknologiske fremskritt og svingninger i makromiljøet, akselererer funksjonelle ingredienser sitt gjennombrudd fra å være et «nisjemarked» til å bli mainstream i forbrukerlandskapet. Samtidig viskes grensene mellom kosttilskudd og tradisjonell mat og drikke ut, og integrasjonen og innovasjonen mellom ulike kategorier akselererer kontinuerlig.
Den siste rapporten «2026 TRENDS PREDICTIONS» utgitt av trendforskningsinstituttet SPINS fokuserer på funksjonelle råvarer og oppsummerer seks potensielle ingredienser og tre helseområder som det er verdt å være oppmerksom på i det kommende året, og gir et trendkart med referanseverdi for bransjens fremsyn.
Seks potensielle komponenter
1)Tang
Tang refererer til den tørkede algekroppen til planten Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag eller Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. i Sargassum-familien. Det er en samlebetegnelse for marine alger (alger), vanligvis festet til havbunnen eller en fast struktur, og er en enkelt plante eller en lang rekke av enkle organismer som består av basiske celler.
Kilde: SC BOMING/Alibaba
Moderne forskning har bekreftet at tang inneholder bioaktive komponenter som proteiner, polysakkarider, kostfiber og vitaminer, og har ulike funksjoner som antikoagulasjon, senking av blodtrykk og reduksjon av blodlipider.
I løpet av de 52 ukene som sluttet 5. oktober 2025, var markedsytelsen for kosttilskudd med tang som råmateriale spesielt enestående. I følge salgsdata fra SPINS har salgsvolumet for dette produktet nådd 52,9 millioner amerikanske dollar, med en vekst på opptil 207,8 % fra år til år. For tiden fokuserer de funksjonelle bruksområdene for tangråvarer hovedsakelig på tre områder: forbedring av næringstetthet, støtte av tarmhelse og vektkontroll, noe som gjenspeiler potensialet for utbredt bruk i ulike helsescenarioer.
I Justgood Healths sammensatte kapsler kombineres tang med 17 andre ingredienser, som sørafrikansk pasjonsfrukt, gurkemeie osv., med mål om å synergistisk støtte ulike helsebehov. Blant disse er tanginnholdet det høyeste, og når 350 milligram per kapsel. Tangvingummiene som lanseres, understreker at de er rike på naturlige vitaminer, mineraler og antioksidanter, som bidrar til å fremme fordøyelseshelsen og opprettholde kroppens egen forsvarsmekanisme.
Kilde: SC BOMING/Alibaba
2) Shilajit (Shilajit) består av berghumus, mineralrikt organisk materiale og mikrobielle metabolitter som har blitt komprimert i hundrevis av år i berglaget og det marine biologiske laget. Det er et av de viktigste stoffene i ayurvedisk medisin. Shilajit er rik på fulvinsyre og over 80 essensielle mineraler for menneskekroppen, som jern, magnesium, kalium, sink og selen. Det har en rekke helsefordeler, inkludert tretthetsreduksjon og økt utholdenhet.
Kilde: SC BOMING/Alibaba
Data publisert av The Vitamin Shoppe viser at salget av Shilajit økte med over 40 % i første kvartal 2025. SPINS-data indikerer at i løpet av de 52 ukene som sluttet 5. oktober 2025, var salget av kosttilskudd med Shilajit som råmateriale 13,9 millioner dollar, en økning på 80,4 % fra året før, hovedsakelig innen tre områder: kognitiv helse, energitilskudd og muskelgjenoppretting.
3) Råmelk
Råmelk refererer vanligvis til melk som skilles ut 2–3 dager etter fødsel. Proteininnholdet er betydelig høyere enn i vanlig melk, og inneholder spesielt myseprotein og rikelig med aktive stoffer som immunglobuliner og laktoferrin, som kan absorberes direkte av menneskekroppen og har funksjoner som å forhindre infeksjon og styrke immuniteten. I tillegg er råmelk rik på en stor mengde vekstfaktorer, spesielt epitelvekstfaktor, som ikke bare fremmer utviklingen av epitelceller i mage-tarmkanalen og leveren hos nyfødte, men også deltar i reguleringen av surhetsgraden i magesaften og er avgjørende for kroppens helse.
Kilde: SC BOMING/Alibaba
Ifølge SPINS-data var salget av kosttilskudd med råmelk som råmateriale 32,3 millioner amerikanske dollar i løpet av de 52 ukene som sluttet 5. oktober 2025, en økning på 784,9 %, hovedsakelig innen tarmhelse og immunhelse.
4) Safran
Safran (Crocus sativus L.), også kjent som safran eller rød safran, tilhører irisfamilien og er en flerårig urt. Folk samler og tørker vanligvis dens knallrøde stikk og stilk for matkrydder og fargestoff. I Iran kalles safran for «rødt gull», og prisen er vanligvis 5000 amerikanske dollar per kilogram eller mer. Det sies å være den dyreste dyrkede urteplanten i verden og også det dyreste tradisjonelle krydderet. I 2019 ble safran offisielt inkludert i listen over Kinas mat- og medisinhomologe katalog.
Safran er rik på safranin, safranal og flavonoider, blant omtrent 150 andre aktive forbindelser, og har farmakologiske effekter som antioksidasjon og beskyttelse av hjertet og magen.
Ifølge SPINS-data var salget av relaterte kosttilskudd bare 2,7 millioner dollar i løpet av de 52 ukene som sluttet 5. oktober 2025, men det økte med 175,7 % fra år til år, noe som indikerer en sterk markedsvekst.
Det er verdt å merke seg at safran, som en fremvoksende humørregulator og serotoninforsterker, viser stort potensial innen humørstøtte og kognitiv helse.
(5) Acetyl-L-karnitin
Acetyl-L-karnitin er en ester av L-karnitin og finnes naturlig i muskler, hjerne og sædceller, og er ansvarlig for å fjerne acetylgrupper og hjelpe til med energioverføring. SPINS-data viser at i løpet av de 52 ukene som sluttet 5. oktober 2025, nådde salget av kosttilskudd som inneholdt denne komponenten 16,7 millioner dollar, en økning på 128,1 % fra år til år. Dette viser sterk markedsvitalitet innen energistøtte og vektkontroll.
(6) NMN (nikotinamidmononukleotid)
NMN, også kjent som «β«-nikotinamidmononukleotid» er et naturlig forekommende bioaktivt nukleotid og et viktig supplement til NAD+ (nikotinamid-adenin-dinukleotid). NMN har vist seg å øke nivået av NAD+ i menneskeceller og har visse fordeler for å forsinke cellulær aldring.
SPINS-data viser at 25 % av forbrukerne legger mest vekt på antialdringseffekter når de kjøper kosttilskudd. Med denne egenskapen har etterspørselen etter NMN økt betydelig, og i løpet av de 52 ukene som sluttet 5. oktober 2025, nådde salget av kosttilskudd som inneholder NMN 300 000 dollar, en økning på 179,1 % fra år til år.
Publisert: 03.02.2026