L-glutaminsyre CAS 68187-32-6

L-glutaminsyre brukes hovedsakelig i produksjon av mononatriumglutamat, parfyme, salterstatning, kosttilskudd og biokjemisk reagens. L-glutaminsyre i seg selv kan brukes som et medikament for å delta i metabolismen av protein og sukker i hjernen og fremme oksidasjonsprosessen. Produktet kombineres med ammoniakk for å syntetisere ikke-giftig glutamin i kroppen for å redusere blodammoniakk og lindre symptomene på leverkoma. Det brukes hovedsakelig i behandling av leverkoma og alvorlig leverinsuffisiens, men den kurative effekten er ikke særlig tilfredsstillende; kombinert med antiepileptika kan den også behandle små anfall og psykomotoriske anfall.
Racemisk glutaminsyre brukes i produksjonen av legemidler og biokjemiske reagenser.
Den brukes vanligvis ikke alene, men kombinert med fenol- og kinonantioksidanter for å oppnå god synergistisk effekt.
Glutaminsyre brukes som kompleksdannende middel for strømløs plettering.
Det brukes i apotek, mattilsetning og ernæringsforsterker;
Brukes i biokjemisk forskning, medisinsk brukt i leverkoma, forebygger epilepsi, reduserer ketonuri og ketinemi;
Salterstatning, kosttilskudd og smaksstoff (brukes hovedsakelig til kjøtt, suppe og fjærfe). Den kan også brukes til å forhindre krystallisering av magnesiumammoniumfosfat i hermetiske reker, krabber og andre vannprodukter med en dosering på 0,3 % ～ 1,6 %. Den kan brukes som parfyme i henhold til GB 2760-96;
Natriumglutamat, et av dets natriumsalter, brukes som krydder, og dets varer inkluderer mononatriumglutamat og mononatriumglutamat.

DET ER VANT TIL Det er involvert i metabolismen av proteiner og sukker i hjernen og fremmer oksidasjonsprosessen. Kombinert med ammoniakk i kroppen for å danne ikke-giftig glutamin, kan redusere blodammoniakk, redusere leverkomasymptomer.