L-glutaminsyre CAS 68187-32-6

L-glutaminsyre brukes hovedsakelig i produksjonen av monosodiumglutamat, parfyme, saltstatning, ernæringstilskudd og biokjemisk reagens. L-glutaminsyre i seg selv kan brukes som et medikament for å delta i metabolismen av protein og sukker i hjernen og fremme oksidasjonsprosessen. Produktet kombineres med ammoniakk for å syntetisere ikke-giftig glutamin i kroppen for å redusere ammoniakk av blod og lindre symptomene på leverkoma. Det brukes hovedsakelig i behandlingen av leverkoma og alvorlig leverfunksjon, men den helbredende effekten er ikke veldig tilfredsstillende; Kombinert med antiepileptika kan det også behandle små anfall og psykomotoriske anfall.
Rasemisk glutaminsyre brukes til produksjon av medisiner og biokjemiske reagenser.
Det brukes vanligvis ikke alene, men kombinert med fenol- og kinon -antioksidanter for å oppnå god synergistisk effekt.
Glutaminsyre brukes som kompleksdannelse for elektroløs plettering.
Det brukes i apotek, mattilsetningsstoff og ernæringsforsterker;
Brukt i biokjemisk forskning, medisinsk brukt i leverkoma, og forhindrer epilepsi, reduserer ketonuri og ketinemi;
Saltstatning, ernæringstilskudd og smaksstoffer (hovedsakelig brukt til kjøtt, suppe og fjærkre). Det kan også brukes til å forhindre krystallisering av magnesium ammoniumfosfat i hermetiske reker, krabber og andre vannlevende produkter med dosering på 0,3% ～ 1,6%. Det kan brukes som parfyme i henhold til GB 2760-96;
Natriumglutamat, et av natriumsaltene, brukes som krydder, og dets varer inkluderer monosodiumglutamat og monosodiumglutamat.

Det er vant til at den er involvert i metabolismen av proteiner og sukker i hjernen og fremmer oksidasjonsprosessen. Kombinert med ammoniakk i kroppen for å danne ikke-giftig glutamin, kan redusere ammoniakk i blodet, redusere leverens symptomer.